Grote kattenstaart is een waardplant voor de citroenvlinder en het boomblauwtje en is een uitstekende nectarbron voor bijen. Een topplant voor tuinbiodiversiteit.

We vinden grote kattenstaart soms in grote populaties langs beken en rivieren. Een plant voor in de wadi bijvoorbeeld. Vreemd genoeg houdt hij ook goed stand op onze droge zandgrond.

De bloemen van grote kattenstaart zijn eetbaar en de steel is een prima snijbloem.