Salvia elegans is een plant uit de lipbloemenfamilie.
Ananassalie is niet geheel winterhard in ons klimaat. Op een beschutte plaats met een pak mulch of in de koude kas doet hij het prima. Ook perfect te houden als kuipplant. Geef hem een plaatsje in de zon op een goede tuingrond en hij kan uitgroeien tot een flinke struik van een meter hoog. De scharlaken rode bloemen verschijnen laat in de herfst.
Zoals de naam reeds doet vermoeden heeft deze plant iets met ananas. De plant ruikt hier heerlijk naar. De blaadjes en bloemen zijn beiden eetbaar.
