Beschrijving
Thymus citriodorus is een vaste plant uit de lipbloemenfamilie.
Citroentijm houdt van een plaatsje in volle zon. De bodem mag droog en arm zijn. Geef hem een lichte snoeibeurt in het voorjaar en in september na de bloei. Citroentijm is wintergroen en heeft een lage, grondbedekkende habitus. Tijdens de zomermaanden wordt ze druk bezocht door allerhande bestuivers.
Citroentijm kan je zowel vers als gedroogd gebruiken. Het aroma is minder ’tijmig’ als echte tijm maar je krijgt er een scheutje citroen voor terug. Ook de bloemetjes zijn eetbaar.
