Beschrijving
Saponaria officinalis is een vaste plant uit de anjerfamilie.
Zeepkruid houdt van een lichte standplaats, een kalkrijke bodem en een goed doorlatende bodem. Ze is zeer winterhard maar als ze te nat staat tijdens de wintermaanden kan ze wegrotten. De bloemstengels verschijnen in Mei/Juni. Snoei zeepkruid na de de bloei terug voor een bossige groeiwijze.
Zeepkruid bevat een hoog gehalte aan saponinen en wordt daarom niet aangeraden om te eten. ( In veel groenten zitten ook saponinen dus geen paniek moest je eens goesting hebben in een bloemetje 😉 Vroeger werd zeepkruid gebruikt om was te bleken.
