Beschrijving
Rumex sanguineus is een vaste plant uit de duizendknoopfamilie.
Geef bloedzuring een plekje in halfschaduw op een vochtige en zure grond. Hier gedijt hij het best. Maar geen zorgen, het is makkelijke plant. De mooie roodgenerfde blaadjes zijn het lekkerst als ze klein zijn. Snijdt de oude bladeren regelmatig weg voor een lange oogst.
Bloedzuring is een beetje minder zuur dan bijvoorbeeld de veldzuring en daardoor extra geschikt om er eens ééntje extra te eten.
