Zeevenkel is een vaste plant uit de schermbloemenfamilie.
Ze groeit het best op een goeddoorlatende bodem in vol zonlicht. In de natuur groeit ze langs de kusten van de Middelandse zee op stenige of zandige grond. Ook in ons klimaat is ze tegenwoordig winterhard mits ze niet te nat staat. Zeevenkel wordt een 30 cm hoog.
Zowel de blaadjes als de bloemen zijn eetbaar.
